Диабет: боремся и побеждаем - стр. 30

Настой зверобоя эффективно снижает уровень сахара. Я рекомендую диабетикам также пить масло, которое можно приготовить в домашних условиях. Масло применяется и наружно, для облегчения боли при растяжении сухожилий, вывихах, при кровоизлияниях и опоясывающем лишае. Я советую собирать зверобой 7 июля, в день Ивана Купала, считается, что именно в этот день растение обладает наибольшей целебной силой.

Рецепт

Свежесобранные цветки зверобоя – 300 г, оливковое масло – 500 мл.

Способ приготовления: свежее сырье залить оливковым маслом и поставить настаиваться 30 дней на солнечном месте (первые 5 дней бутыль не закупоривать, дать побродить). Затем процедить и пить по 1 ч. л. утром натощак. Курс лечения—21 день, потом надо перейти на другое масло.

При лечении зверобоем уже через месяц наблюдается явное улучшение душевного состояния, поэтому траву можно рассматривать и как растительный антидепрессант. Его дают для облегчения состояния после сотрясения мозга, при депрессиях различной природы и нервных болях.

Славянское название растения связано с глаголом «крапить», что по-старославянски значит «метить», поскольку крапива употреблялась в пищу после предварительного «окропления» кипятком. А двудомной крапива названа по той причине, что носители разноименных половых признаков располагаются в разных «домах», то есть мужские цветки с четырьмя тычинками находятся на одном растении, а женские с одним пестиком – на другом. Крапиву двудомную не следует путать с ее менее ценными в лечебном аспекте родичами – крапивой однодомной, более жгучей, и ясноткой – глухой крапивой, которая совсем не жжется.

Крапива – одно из наиболее распространенных растений, она присутствует на всех континентах, кроме Антарктиды и Заполярья. Растение встречается на лесных опушках, в полях, на берегах рек и озер, на пустырях, буйно разрастается под заборами и на мусорниках.

Крапива помогала людям с незапамятных времен. Благодаря наличию фитонцидов листья крапивы длительное время сохраняют от порчи пищевые продукты. Например, выпотрошенная рыба, набитая крапивой, или свежее мясо, обложенное листьями, не портятся даже в летнюю жару. Молоко в кувшине с несколькими листочками крапивы долго не скисает.

Пробивается крапива сразу после таяния снега. Ее смело можно назвать главным из поливитаминных растений. В листьях крапивы много витамина С (до 200 мг%), К, который необходим сосудистой системе и процессам кроветворения, витамина В, провитамина А и его производных каротиноидов (до 50 мг%) – ситостерина и фитостерона. В крапиве много микроэлементов: самый важный – кремний (отвечает за кости, зубы, сосуды), железо, медь, марганец, бор, селен, молибден, стронций. Кроме упомянутых фитонцидов, много в растении флавоноидов, алкалоидов, хлорофилла, секретина, органических кислот (лимонная, молочная, муравьиная, щавелевая, янтарная) и дубильных веществ. Белка и клетчатки в крапиве столько же, сколько в горохе, бобах и фасоли, заслуженно названных «растительным мясом».