Чеснок и пряно-ароматические культуры - стр. 3
Старобельский местный. Стрелкующийся озимый сорт. Луковица массой 25–50 г, состоит из 5-8 зубков. Бульбочки мелкие.
Украинский белый гуляйпольский местный. Яровой и озимый скороспелый сорт. Луковица массой 20–30 г, состоит из 10–18 зубков.
Южный фиолетовый местный. Поздний озимый стрелкующийся сорт. Отличается повышенными засухоустойчивостью и лежкостью. Луковица массой 20–40 г, состоит из 5–8 зубков. Бульбочки мелкие.
В Беларуси районированы также селекционные сорта чеснока: Белорусский, Душанбинский, Комсомольский, Майский ВИР, Отрадненский, Харьковский 1 и др.
Под чеснок выделяют рыхлые легкие и плодородные почвы. Как и репчатый лук, он отрицательно реагирует на повышенную кислотность почвы. Лучшие для него – супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Хорошие предшественники для чеснока – огурец, кабачок, тыква, столовые корнеплоды (на пучковый товар), рано убираемые культуры, под которые вносят большое количество органических удобрений. Картофель в качестве предшественника должен быть исключен. Нельзя размещать чеснок также по луку и чесноку раньше чем через 4–5 лет, чтобы исключить неизбежное поражение вредителями и болезнями. Участки должны быть хорошо освещаемыми солнцем, с ровным рельефом, не подверженными затоплению талыми водами. Чеснок не выносит сильного иссушения почвы и длительного сильного переувлажнения.
После уборки предшествующей культуры перед обработкой почвы на участок вносят из органических удобрений 5–6 кг перегноя или компоста на 1 м>2, из минеральных – 30 г суперфосфата, 20 г калийных.
Выращивать чеснок лучше на грядах высотой 15-20 см и шириной до 1 м, так они лучше прогреваются солнцем. Обычно среднесуточная температура пахотного слоя на грядах выше, чем на ровной поверхности на 0,1–0,7 °С. В умеренно влажные периоды с достаточным количеством осадков или при поливе влажность почвы на грядах выше. Улучшаются и агрохимические свойства почвы.
Прорастание зубков после посадки и появление всходов задерживаются при пониженной температуре почвы, так как снижается поступление элементов питания в растения. Любые агротехнические приемы, способствующие прогреванию почвы (при наличии влаги) улучшают поглощение питательных веществ корневой системой, ускоряют рост и развитие растений.
Таким образом, гряды под чеснок, особенно в Нечерноземье, – необходимый агротехнический прием. Почву под озимый чеснок готовят и удобряют за две-три недели до посадки, а нарезку гряд, их разделку – за два-три дня до посадки.
Озимый чеснок. Успех озимой культуры чеснока в наибольшей мере зависит от качества посадочного материала, в том числе от степени вызреваемости зубков, показатель чего – содержание сухих веществ и углеводов. На их накопление большое влияние оказывает активность ростовых процессов, которая связана, прежде всего, с температурой воздуха и почвы, высотой снежного покрова, глубиной посадки зубков, увлажнением и плодородием почвы и т. д. В годы с суровыми и малоснежными зимами нередко приходится наблюдать в посадках чеснока бесстрелочные растения, образующие однозубковые луковицы массой 30–40 г, так как у них значительно ослаблен процесс органогенеза и ветвления. Из этого для огородника вытекает практический вывод: в малоснежные суровые зимы посадки чеснока необходимо дополнительно укрывать снегом.