Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями - стр. 2
6. Ароматизация.
Многие ароматизированные чайные сборы содержат сложные в использовании добавки, такие как эфирные масла, экстракты или ароматизированные чайные листья. Вы тоже можете попробовать использовать съедобные эфирные масла, а можете придать чаю приятный аромат добавлением цветочных лепестков или фруктов и специй.
7. Экспериментирование и инновации.
Искусство создания чайных комбинаций постоянно развивается, и мастер должен быть готов изучать новые ингредиенты, методы и техники, чтобы создавать свежие интересные чайные смеси.
8. Восприятие и дегустация.
Чайный мастер должен уметь слушать свое восприятие вкуса и аромата и использовать свои ощущения в процессе создания чайных комбинаций.
Составление чайных миксов требует определенных практических знаний и творчества. Наверняка будут многочисленные пробы и ошибки, но в результате – высочайшее мастерство в создании благоухающего аромата для истинного удовольствия.
Знакомство с историей чая и травяных сборов. Польза чайного ритуала для здоровья и гармонии
История чая берет свое начало в Древнем Китае. Существует множество легенд и мифов о том, как именно человечество открыло чай, однако самой известной является история об правителе Шэнь-нуне.
По легенде в 2737 году до нашей эры император Шэнь-нун, ученый и травник, занялся изучением полезных свойств различных трав, чтобы научить людей использовать их для оздоровления. Однажды Шэнь-нун лежал под деревом, и с чайного куста ему в рот скатилась нагретая солнцем росинка. Он проглотил ее и почувствовал прилив силы и бодрости. Он стал регулярно пить отвар листьев чая как противоядие. Со временем чай стали употреблять во всем Китае.
В течение нескольких столетий чай оставался напитком исключительно китайской культуры. В IX веке чайные листья привезли в Японию, где напиток стал крайне популярным. В 1214 году японский монах Эйсай написал трактат «Записки о питии чая для поддержания жизни», который способствовал дальнейшему распространению чая в Японии.
В XVI веке португальские и голландские торговцы привезли чай в Европу. Сначала экзотический напиток был доступен только богатой аристократии, но со временем он завоевал популярность у всех слоев населения. В XVII веке чай завоевал любовь жителей Англии, став символом британской культуры, а в России чай стали пить в XVIII веке.
Сегодня чай я – один из самых распространенных напитков в мире, занимает второе место после воды и присутствует во многих традициях и культурах разных стран.
История травяных сборов берет свое начало в древности и тесно связана с развитием традиционной медицины разных культур и народов по всему миру. Травяные сборы представляют собой комбинации различных лекарственных трав, которые использовались для лечения заболеваний, улучшения здоровья и повышения иммунитета.