Быстрые и легкие завтраки - стр. 8

Способ приготовления. Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар. Обмакните хлеб с обеих сторон в молоко и обжарьте на сливочном масле.

На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.

• 4 ломтика хлеба

• 150 г отварного мяса

• 1 маленькая головка репчатого лука

• 2 ст. л. толченых сухарей

• 1 яйцо

• 2 ст. л. сметаны

• 3 ст. л. сливочного масла соль

Способ приготовления. Пропустите через мясорубку мясо и лук. Добавьте к ним толченые сухари и поджарьте на сливочном масле. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте в течение 1–2 мин.

Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите его на противень, смазанной маслом, и поставьте в духовой шкаф на 10 мин.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г свежих грибов

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1/2 стакана сметаны

• 1 помидор

• 2 ст. л. тертого сыра

• 1 головка репчатого лука

• 1 ст. л. муки

• соль

• перец

Способ приготовления. Грибы мелко порубите и поджарьте. К ним добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая, тушите, пока соус не загустеет.

Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора, колечки лука и посыпьте тертым сыром.

Бутерброды уложите на противень или на сковороду, поставьте в духовой шкаф и запекайте, пока верхний слой не подрумянится.

• 4 ломтика хлеба

• 50 г сливочного масла

• 1 ст. л. томатной пасты

• 2 яйца, сваренные вкрутую

• 50 г красной или черной икры

• зеленый лук

Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб.

Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца уложите икру, сверху посыпьте мелкорубленым зеленым луком.

• 4 ломтика хлеба

• 4 мясных котлеты

• 2 ст. л. йогурта

• 2 ст. л. майонеза

• 2 ч. л. горчицы

• 1/2 ч. л. сушеного укропа

• 1 огурец

• 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления. Огурец мелко порубите. В глубокой тарелке смешайте йогурт, майонез, горчицу, укроп и огурец. Хлеб поджарьте на сливочном масле. На каждый ломтик положите котлету, а сверху полейте приготовленным соусом.

• 4 рогалика

• 100 г сливочного масла

• 1/2 стакана сахара

• 100 г растертого мака

• 1/2 л молока