Быстрые и легкие завтраки - стр. 19
Норвежский завтрак
• 4 булочки
• 400 г говяжьего фарша
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана хлебных крошек
• 2 головки репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 огурец
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. растительного масла
• 1 помидор
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яйцо, огурец, чеснок мелко порубите, добавьте к ним хлебные крошки, молоко, мясной фарш, соль и перемешайте. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики и поджарьте их на сковороде, смазанной растительным маслом. В булочках сделайте надрезы, в которые положите мясные шарики, дольки помидора и огурца.
Азиатские тигры
• 2 ломтика белого хлеба
• 2 ломтика черного хлеба
• 100 г сливочного масла
• 250 г любого паштета
• 1 ст. л. виноградного сока
• 2 дольки лимона
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. На ломтики хлеба намажьте масло, затем паштет, растертый с виноградным соком. Соедините ломтик белого хлеба с черным. Украсьте лимонными дольками.
Сюрприз для мамы
• 1 батон
• 150 г сливочного масла
• 50 г сыра или брынзы
• 50 г жареного мяса
• 100 г любой колбасы
• 2 вареных яйца
• 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов
• 4–5 очищенных соленых килек
• соль
• перец
• зелень
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Разрежьте батон вдоль на две половинки. Отделите ножом мякиш от корочки. Масло взбейте. Сыр натрите на терке. Мясо, колбасу, яйца, кильку, зелень, мякиш хлеба мелко порубите. Все смешайте. Добавьте орех, перец, соль и еще раз перемешайте. Этим фаршем наполните одну половинку батона, а вторую положите сверху. Батон положите на ночь в холодильник, а утром нарежьте тонкими ломтиками.
Раздел II. Гренки, сухарики, тосты
Как правило, ни один завтрак не обходится без гренок, сухариков и тостов. Важным моментом считается тот факт, что их вы можете приготовить заранее, например, накануне вечером. Они прекрасно хранятся в холодильнике и не теряют своих вкусовых качеств. Вам останется только лишь разогреть их в СВЧ-печи.
1. Гренки – неотъемлемая часть завтрака
Завтрак должен быть питательным и достаточно быстрым в приготовлении. Как нельзя лучше этим требованиям отвечают гренки. Вам нужно только поджарить хлеб и поместить на него начинку по своему усмотрению.
Полянка
• 4 ломтика ржаного хлеба
• 2 ст. л. вареных или маринованных грибов
• 1 яйцо
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль
• перец
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Ломтики хлеба обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон и охладите. После этого намажьте хлеб оставшейся частью сливочного масла.