Большой справочник народной медицины. 3000 рецептов из более 300 лекарственных растений - стр. 43
Вернемся ненадолго к проблемам пищеварения. Изучая медицинскую статистику прошлых лет, я обратил внимание на интересный факт: у жителей деревень редко фиксировали хронические проблемы с печенью, поджелудочной железой или перевариванием пищи. Конечно, определенный процент таких пациентов всегда присутствовал, но все же большинство «страдающих животом» в то время – это жертвы либо отравления, либо вирусной инфекции, либо недоедания. В чем причина? Скорее всего, в том, что большая часть деревенских жителей употребляли пищу, приготовленную в русской печи. Это один из самых здоровых способов! В печи еда не жарится, а скорее тушится, запекается, или, как еще говорят, «томится» – доходит до кондиции под крышкой при относительно невысокой температуре. Это позволяет, во-первых, сохранить большинство полезных веществ, а во-вторых, избежать появления в пище канцерогенов и прочих вредных «гостей», которыми, увы, битком набиты большинство блюд, приготовленных на сковороде или, например, во фритюре.
Сейчас и в деревне тоже мало кто готовит в печах – в сельской местности газовые и электрические плиты, а также микроволновки и прочие блага цивилизации стали привычным зрелищем. Поэтому, увы, желудки деревенских жителей по своей слабости и болезненности практически сравнялись с «городскими».
Что же делать? Я не призываю выбросить на помойку плиты и современную посуду, а также построить у себя в квартире русскую печь.
Но старайтесь есть меньше жареного, копченого, соленого. Попробуйте, например, тушить или запекать ваше любимое мясо, вместо того чтобы зажаривать его на масле «до хрустящей корочки». Попробуйте некоторое время пить не покупной чай (он содержит много вяжущих и тонизирующих веществ), а заваривать липовый цвет, листья смородины, иван-чай – но предварительно, конечно, проконсультируйтесь по поводу дозировки и побочных эффектов всех этих растений. Не ешьте на ночь, ведь ваши желудок, печень, поджелудочная железа и кишечник тоже хотят отдыхать!
Ветка камфорного дерева
В последнее время появляются все новые и новые способы похудеть без усилий, очистить организм за один день, причем те, кто предлагает их, далеко не всегда рассказывают потенциальным клиентам о возможных побочных эффектах. Прошу прощения у читателей за не очень аппетитные подробности, но хочу рассказать случай, который совсем недавно произошел с одним моим пациентом. Назовем его Евгений. Этот молодой успешный предприниматель всегда старался вести здоровый образ жизни. Спортзал, полезные продукты, пробежки. Но в один прекрасный день у него начались серьезные проблемы с кишечником – серьезные настолько, что практически любая еда вызывала либо запор с дикими спазмами, либо. противоположное запору состояние. В итоге, когда мы встретились с ним, он уже почти неделю сидел на обезжиренном кефире и зеленом чае, а лицо его напоминало цветом тот самый зеленый чай. Что стало причиной? Оказалось, что по совету приятеля Евгений сделал себе серию очистительных клизм – реклама обещала немедленный оздоровительный эффект, ведь, как утверждали авторы метода, «вся грязь накапливается в кишечнике и его необходимо время от времени промывать». Вот и промыли… Что за состав был использован – судить сложно, но микрофлору несчастному любителю здорового образа жизни «убили» едва ли не напрочь. Поймите правильно, я вовсе не хочу сказать, что клизмы – безоговорочное зло. Бывают случаи, когда они необходимы. Но вот такие «промывания» непонятными жидкостями да еще руками доморощенных «диетологов» и «косметологов» могут быть очень опасны.