Большая книга секретов здоровья. 4 книги для тех, кто хочет изменить свою жизнь и забыть о болезнях - стр. 70
Механизм аутоиммунных заболеваний остается загадкой для науки. Даже лучшие врачи и специалисты теряются, объясняя бесчисленные симптомы и состояния тем, что сбитая с толку иммунная система сама атакует организм. Когда вы слышите подобное, знайте, что на самом деле это означает, что медицина еще не понимает причин этих болезней и не может предложить лучшего объяснения, чем то, что тело само виновато. В реальности ваша иммунная система никогда не разрушит вашу щитовидную железу (это теория, объясняющая возникновение тиреоидита Хашимото, доказательства отсутствуют). Ваша иммунная система никогда не станет разрушать вашу кожу (это ошибочная теория, описывающая развитие экземы и псориаза, доказательства также отсутствуют). И глютен не может заставить иммунную систему атаковать слизистую оболочку кишечника, вызывая ее повреждения, это очередная ошибочная теория, на основании которой ставится диагноз «целиакия». Повреждение кишечника вызывают патогены, которые питаются глютеном.
Ваша иммунная система преследует патогены, вызывающие аутоиммунные заболевания. Причина, по которой глютен вышел на сцену, в том, что он является топливом для этих патогенов. Глютен питает вирусы, например более 60 разновидностей ВЭБ, которые вызывают фибромиалгию, болезнь Хашимото, экзему, псориаз, рассеянный склероз, болезнь Лайма, синдром поликистозных яичников (СПКЯ), эндометриоз, псориатический артрит, волчанку, синдром хронической усталости, боковой амиотрофический склероз и др. Все эти заболевания в наши дни классифицируются как аутоиммунные. Действующие из лучших побуждений практикующие врачи придерживаются устаревшей теории 1950-х годов о том, что тело атакует само себя, пытаясь объяснить ею хронические состояния, которые наука еще не понимает. Сегодня у этой теории есть новый поворот: идея, что глютен вызывает воспаление, которое сбивает организм с толку и провоцирует его атаковать самого себя. Это не достоверная информация. Это заблуждение, пусть даже вполне искреннее.
Повторю, что глютен питает патогены, вызывающие различные симптомы и состояния. И врачи уже начали использовать эту информацию медика-медиума в своей практике. Они достигают хороших результатов, помогая пациентам понять, в чем источник их страданий: глютен является топливом для патогенов, поэтому, когда он присутствует в рационе, эти вирусы и бактерии могут глубже внедряться в органы, повреждая клетки и вызывая аутоиммунные и другие хронические заболевания. Когда у вас есть проблемы со здоровьем, аутоиммунные или нет, отказ от глютена – это первый шаг. Следующий шаг – понимание того, почему он разрушителен для тела и ухудшает ваше самочувствие, чтобы вы могли защитить себя и вылечиться.