Бедная девушка - стр. 14
У нас когда-то был повар Михайлов – он выступал по телеку, доказывая, что основой питания должны быть хлеб и каша. Каши должны быть многослойные и разнообразные. Но взрослого человека хлебать размазню не заставишь – ему покажется, что он в садике, или в богадельне, или в лагере, и возникнет чувство, что жизнь не удалась. Яппи изобрели крупяной салат – горячий или холодный – это любая крупа – не сильно разваренная и смешанная с овощами и разными соусами – для человека здорового – эта еда – гениальное открытие, и по всему Нью-Йорку она продается в салат-барах. Из простого риса можно сделать и «Оливье», и винегрет, и будет не менее вкусно, чем привычная нам, картошка – но в сто раз полезнее. Что касается самих Яппи, то, будучи больными «Железными Дровосеками» – людьми, героически отдающими жизнь и здоровье в борьбе за усиление наслаждения и «160-и оргазмов в день», они в течение всего дня стоически едят изобретенные ими салатики, а к ночи у них начинается истерика по поводу того, что еще один день кончается, а наслаждение не усилилось, и они съедают огромную пиццу, или пару сильно жареных куриц. (После этого – прибавка веса, в 6 утра – спортклуб, таблетки против аппетита, потом для аппетита – снова курицы и т.д.) …Грустно, господа.
Еще одно изобретение Япппи – это страсть к этнической музыке – вообще кухня и музыка – места странного слияния Яппи с их антиподом – Хиппи. Я думаю, что Питер Габриел и его фестиваль «Ворлд Мьюзик» – это порождение времени Яппи.
И – мода. Яппи создали моду минимализма и абсолютного удобства. Например у женщин – два варианта. Если ты хочешь нести на себе некую сексуальную нагрузку – это Калвин Кляйн, однотонные маленькие – узкие, но отнюдь не обтягивающие кофточки, свитерочки, юбочки и брючки. Именно так – в самом стиле заложены эти суффиксы – не брюки – брючонки – обдергунчики. Такую моду приняли все ориентальные женщины – т.е. маркитантки эскадрона Яппи. А если ты хочешь покоя и элегантности, то – Эллен Фишер – прямые балахоны —Греция и Рим, Япония – туники, тоги, кимоно. По будням – хлопок, лен, шерсть, по праздникам – шелк и бархат. В сексуальной Яппи-моде есть допуск на синтетику, у Эллен Фишер – «ноу вэй».
И вечные цвета – каждый год одни и те же, я работала несколько лет колористом – в кампании дорогих япповских мужских рубашек, помню, как стилист говорил:
– В этом году мы добавим в «бургунди» каплю оранжевого – пусть будет потеплей, а в серый немного изумрудно-зеленого…
И я добавляла – микроскопические дозы – непрофессионал никогда не отличил бы один серый от другого, но в целом гамма неуловимо менялась из года в год, и только носители этой моды, Яппи замечали эти тонкие перемены.