Беатрис. Детектив - стр. 4
– А, можно с вами на осмотр проехать?
– Да, конечно, я подожду вас, вы должны прикрыться шляпой от жаркого солнца и взять воды для питья. – Заботливо предложил управляющий.
– Спасибо Эммануэль я мигом.
Беатрис вбежала в дом и поднялась в свою комнату. Надела светлую широкополую из мелкой соломки шляпу, покрутилась перед зеркалом, и забежала на кухню. Там застала Геру, которая в это время готовила обед.
– А, где дядюшка? – спросила, беря бутылку с водой.
– В кабинете, разбирается с Сэмюелем Кастилья, который только что прибыл из Испании.
– О! Приятная новость, передай ему, что я с управляющим на плантации, буду к ужину.
– Передам! – Гера была удивлена заинтересованностью племянницы хозяйской деятельностью, и с облегчением подумала о том, что, пожалуй, было бы не плохо Беатрис взять хозяйство в свои руки. Как бы им с Доном свободно можно было бы вздохнуть и заняться представительской деятельностью, выставками, поездками с рекламными целями пропагандой лучших сортов виноделия виллы Пино Неро … Феллини терпеливо поджидал Беатрис, сидя на дрожках, когда увидел ее входившую на хозяйский двор. Запряженная лошадь, встретила хозяйку кивая взнузданной мордой в нетерпении поездки. Небеса устланы кучевой облачностью, словно приветствовали Беатрис, старательно прикрывая скользящими тенями от солнечных лучей, видевшими вдалеке стройные ряды плантации виноградников. Подкатив ближе, Беатрис увидела одинокую фигуру рабочего в синей куртке с изображением на спине торговой марки виллы Пино Неро, который с металлическим шестом ходил между рядами внимательно рассматривая лозы винограда. На всех десяти плантациях такие рабочие следили за состоянием повреждений вредителями и болезнями созревающих гроздьев и каждое утро докладывали управляющему о состоянии насаждений, и где необходимо принимать профилактические меры по ликвидации повреждений, подкормки лоз и удаления пораженных частей на растениях. Для передвижения смотрителей, из-за расположения обширных плантаций Феллини выписал всем десяти смотрителям велосипеды. Каждый день в послеобеденное время, когда выполнял записи наблюдений и хозяйственные дела, он на дрожках объезжал участки плантаций и принимал доклад того или иного смотрителя прямо на участке, делая заметки в тетради, которую носил в планшете постоянно с собой. Когда гроздья виноградных лоз вызревали до состояния сбора, смотрители автоматически превращались в бригадиров бригад сбора винограда и руководили наемными сезонными рабочими, которые собирали урожай в контейнерные прицепы, которые в конце рабочего дня свозились на заводскую фабрику выжимки. Там гроздья сортировались, подвергались обработке и выжимался под прессами сок, который шел на первичное брожение. Всем этим хозяйством руководил управляющий. Наемные мастера виноделы следили за технологическими процессами превращения бродившего виноградного сока в сортовые вина, которые затем разливались в бочки из разных пород дерева, для того или иного сорта вин и размещались в погребах, что были оборудованы в подходящих для этого холмах. Погреба были просторные старинной, закладки еще при Юлии Цезаря, благодаря которому, предок отца Беатрис снискал своим красным вином Барбареско покровительство императора Древнего Рима. При жизни рецепт трав, приготовление отвара для добавления в бочку из елового дерева перед заливкой в него красного молодого вина для выдержки. Рецепт и технологию приготовления емкости бочки Пино Неро аккуратно записал, разложив по пунктам каждый элемент той или иной травы, в количественном объеме и по срокам сбора, и рукопись передал малолетней дочери, указав место в гроте погреба, о котором никто не должен знать. Дочери тогда едва исполнилось десять лет, когда отец отвел ее в этот темный грот, подсвечивая керосиновой лампой и таинственно сообщил, что пока он жив он будет производить вино Барбареско, которому нет конкурентов, но когда с ним случится непредвиденное и хозяйкой станет Беатрис, то рецепт этого вина хранится здесь: