Аж 2 О! - стр. 11

– Слушаю, – принялся записывать щупленький юнец, невзрачной наружности. Я уже начала было делать заказ, как увидела вышедшего в зал шеф-повара.

– Дядь Вань, здравствуйте! – радостно приветствовала я немолодого, но весьма импозантного мужчину.

На самом деле его вали Авзор. Приехав на Иссык-Куль с семьёй, к родственникам своей жены, из Осетии, ему здесь так понравилось, что он стал частым гостем «Горной жемчужины», посещая озеро каждый год, совмещая отдых с работой. С ним мы познакомились в прошлом году на пляже этого пансионата. Он уговаривал нас прокатиться совершенно бесплатно на парашюте, чтобы мы, тем самым сделали рекламу его дополнительному доходу. Мы, по соображениям этики и собственной безопасности, отказались от столь щедрого предложения, но остались хорошими знакомыми.

– Викуся! Девочки! – радостно развёл он руками, и поспешил заключить нас в свои объятья.

Неожиданно для нас, официант, как-то незаметно испарился.

– Как же я рад вас видеть, – буквально, светился от восторга повар, довольно улыбаясь в усы. – Какими судьбами?

– Да, вот, отмечаем приезд Викуси, – ответила Маринка

– Сегодня приехала? – обнял меня за плечи дядя Ваня.

– Ага, как говориться: «С корабля на бал!» – весело ответила я, заливаясь румянцем то ли от алкоголя, то ли от смущения, а может быть, и от того и от другого.

– Как вам шашлычок?

– Как всегда – ШЕДЕВРАЛЬНО! – ответила я, польстив шефу. – Вот только наш гость, оказывается на диете из морепродуктов, – кивнула я в сторону Алекса.

Авзор удивлённо уставился на незнакомца.

– Дядь Вань, а не могли бы вы угостить нашего гостя своим судачком в винном соусе, – предложила я, с интересом взглянув на Алекса, который при слове «Винный», закатил глаза. – Не переживай. Вино при обжарке испаряется, – поспешила успокоить я парня.

– А, что ж не угостить – угощу! – радостно ответил повар и стремительным шагом направился на кухню.

Через четверть часа ароматный кусочек рыбного филе, покрытый золотистой корочкой хрустящего кляра, предстал во всей своей красе пред придирчивым клиентом на тарелке с узором из кисло-сладкого соуса и листиком кинзы. Авзор, предвкушая услышать комплементы в свой адрес, пододвинул стул и сел возле меня, в ожидании вердикта, облокотившись на угол стола.

Алекс, явно сконфуженный излишним вниманием к своей персоне, нервно сглотнул и скромно улыбнувшись, взял в руки нож и вилку. Отрезав небольшой кусочек, он хотел было отправить его в рот, но шеф остановил его порыв, порекомендовав обмакнуть рыбу в соус. Алекс, словно послушный мальчик, сделал то, что от него ожидали.