Аюрведа на каждый день. Секреты великого искусства жизни - стр. 40

– Плохо сказываются на пищеварении шумная атмосфера и невозможность есть сидя. Внутреннее напряжение, состояние стресса, проявление гнева или злобы вредны для печени, во многом ответственной за процессы усвоения пищи и обмена веществ. Есть надо в уединенном месте, в кругу семьи или в одиночестве, избегая публичных обедов, ресторанов, бистро, кафе.

– Избегайте употребления пищи, приготовленной больными, раздраженными, лживыми, низменными людьми. Их качества перейдут к вам через пищу.

– Никогда не ешьте невкусную пищу, это вызывает сопротивление организма. Количество пищи, принимаемой за один раз, должно быть равно количеству, которое помещается в сложенные вместе две ладони. Переедание постепенно растягивает желудок и поэтому, чтобы ощутить насыщение, будет требоваться больше пищи, чем действительно необходимо организму. Избыток пищи не переваривается должным образом, в результате в желудочно-кишечном тракте образуются токсины.

– Тщательно пережевывайте пишу, делая по меньшей мере 32 жевательных движения на глоток. Это дает возможность пищеварительным ферментам во рту как следует выполнять свою работу. Всегда ешьте только при дышащей правой ноздре, а пейте – только при дышащей левой.

– Пищу нужно как следует прожевывать: твердую пищу пить, а жидкую жевать.

– не пить много жидкости во время еды, особенно холодной, желательно запивать пищу горячим «аюрведическим» кипятком (кипевшим 15 минут).

– Пища должна источать приятный запах и стол должен быть красиво сервирован, радуя не только желудок, но и все органы чувств. Переваривание пищи начинается с того момента, когда вы почувствуете запах и увидите пищу.

– Нужно согласовывать питание с индивидуальными особенностями, сезоном, погодой;

– Перед сном старайтесь не есть пищу с кислым и соленым вкусами.

– После приема пищи можно выпить пахту или разбавленный кефир.

– Одна четвертая часть желудка для воды, две четвертых для еды и одна четвертая для воздуха. Такое соотношение благоприятно для деятельности пищеварительных ферментов.

– Не ешьте слишком быстро или слишком медленно.

– По возможности смейтесь после еды. Это способствует пищеварению.

– Никогда не спите в течение двух часов после еды: это притупляет ум и нарушает процессы в пищеварительной системе (это не относится к детям). После еды рекомендуется совершить прогулку.

– После приема пищи омойте руки, лицо, рот и глаза и поблагодарите Вселенную, Бога и того, кто готовил.

– После плотного приема пищи, в течение двух-трех часов избегайте любых действий, требующих физического или психического напряжения.