Аглая Арис. Сердце полемарха - 2 - стр. 3

С хлебными изделиями часто подавали различные виды гарнира: редиску, капусту, лук, чечевицу, сладкий горох, нут, конские бобы, репу и др. Такой гарнир имел консистенцию супа или каши. В него добавляли оливковое масло, уксус, травы или рыбный соус. Вообще бобовые при малой доступности мяса играли роль основного источника белка. Бедняки питались дубовыми желудями и плодами букового дерева. В городах свежие овощи стоили дорого, поэтому бедным горожанам приходилось довольствоваться лишь сушёными овощами. Суп из чечевицы был традиционным блюдом рабочих.

Казалось бы, при таком достаточно богатом выборе продуктов, блюда готовились достаточно просто, незатейливо: овощи отваривали в воде, запекали на углях, либо же употребляли в сыром виде. Скукотища. Никакого полёта фантазии. И даже фрукты свежие и сухие, подавали к столу как десерты. Преобладали яблоки, груши, гранат, сливы, миндаль, смоква и фиги, при чём последние запрещалось вывозить за пределы Афин. Наиболее распространёнными из них были финики и изюм.

- Блинчики с творогом и изюмом, - тихо перечисляла я, идя по коридору, - на первое чечевичный суп, но с кучей овощей, которые предварительно обжарю на масле, так здесь не делают, то есть точно удивлю, и на второе шашлыки. Как я хочу шашлык! - представив мясо, пахнущее дымком, истекающее ароматным соком, чуть не захлебнулась собственной слюной.

Кухня оказалась в самом дальнем помещении гинекеи. Там меня уже ждали Майя и Асэ.

- Ну что же, дорогие мои! - провозгласила я, врываясь внутрь. - Нас ждут великие кулинарные подвиги!

***

Интерлюдия

Погруженная во мрак пещера то и дело вспыхивала огнями факелов, слышалась перекличка грубых мужских голосов и топот многочисленных ног…

— Они пришли за мной. Ты должен уйти, — шептала женщина, проводя тонкой ладонью по лицу любимого.

— Я не могу оставить тебя здесь! — едва сдерживаясь, чтобы не закричать от отчаяния, тихо ответил он.

— Мы сбежали из горы Ликавит и спрятались здесь, но они всё равно нас нашли.

— Медуза, — прошептал мужчина и, найдя на ощупь её руку, нежно погладил, — мы всё преодолеем! Я обещаю тебе! Они не получат твою голову, они не получат ни капли твоей драгоценной крови.

Женщина, устало вздохнув, посмотрела на возлюбленного, что глядел на неё тёмными провалами вместо глаз. Ей повезло встретить Эола на своём пути. Ему было совсем не важно, как она выглядела и что из себя представляла, её проклятие не имело для него никакого значения. Он любил её просто, как женщину, беззащитную и хрупкую.

— Я буду с тобой. Жизнь отдам, защищая тебя! И ты меня не переубедишь! — твёрдо сказал Эол, сжав ладонь Медузы.