365 советов огороднику. Все работы на участке - стр. 19
Салат, укроп, артишок, цикорий и прочие зеленные могут расти после любых предшественников.
Глава 3
Удобрения: как, когда и сколько…
Бесспорно, что почву, на которой растут наши любимые растения, нужно окультуривать, улучшать и удобрять. Но в данном деле одного желания недостаточно, важно знать те признаки, которые могут рассказать, каких именно питательных элементов не хватает дереву, кустарнику или огородному растению. Нехватка того или иного элемента в питании растения имеет свои характерные симптомы и проявляется во внешних признаках. Часто сам тип почвы изначально предполагает нехватку одного из элементов питания и ведет к нарушению обмена веществ в растении, после чего случается пожелтение и опадание листьев, отмирание побегов и т. д. Иногда начинающие огородники ошибочно принимают эти симптомы за признаки заболевания растений, тогда как на деле их нужно не лечить, а только подкормить определенными удобрениями.
Нередко растения страдают от недостатка калия, магния, серы, йода, брома на легких песчаных и супесчаных почвах. На карбонатных или избыточно известкованных почвах отмечается нехватка марганца, бора, цинка. Торфяные почвы мешают усвоению меди, марганца, бора и калия.
Избыток питательных веществ тоже не может быть благом для растений. Если растения получили в избытке те или иные минеральные и органические вещества, то у них проявляются признаки минерального отравления.
Признаки дефицита и избытка веществ у растений
Недостаток и переизбыток азота
Нехватка азота ярче всего проявляется на более старых нижних листьях с самого начала вегетации растений-индикаторов: земляника, яблоня, картофель, томаты.
Листья мельчают у семечковых культур, они становятся узкими, теряя насыщенную зеленую окраску. На бледно-зеленых молодых листьях появляются оранжевые и красные точки. Листья желтеют, опадают раньше времени. Розы весной проявляют особую чувствительность к недостатку азота. Наблюдается слабый рост побегов, ослабевает цветение растения, плохо вызревает древесина стеблей. У земляники отмечается плохое образование усов.
Азотное голодание растений может усиливаться из-за повышения кислотности почвы и задерненения ее поверхности под плодовыми деревьями.
При избытке азота листва приобретает темно-зеленую окраску. Растения начинают буйно расти, но стебли у них мягкие, цветков образуется мало. Растения легко поражаются грибными болезнями. Излишек азотных удобрений ведет к развитию хлороза по краям листьев и между жилками, на них появляются коричневые некротические пятна, концы листьев скручиваются.