100 популярных профессий. Психология успешной карьеры для старшеклассников и студентов - стр. 23
Профессия востребована, заработки могут быть весьма неплохими, несколько превышающими средний уровень доходов в промышленности. Довольно часто студенты рассматривают эту профессию как временный способ подработать в свободное от учебы время. Тем не менее, хороший бармен может сделать достойную карьеру: от старшего бармена до директора заведения (но для этого, разумеется, понадобится соответствующее образование, экономические и юридические знания). В качестве дальнейшей перспективы он может стать совладельцем заведения или хозяином собственного.
Также см. Официант, Сомелье.
Бармен обращается к клиенту:
– У вас стакан пустой, не желаете ли еще один?
– А на что мне два пустых стакана?!
Бренд-менеджер
Работник, цель деятельности которого – создание торговых марок, их продвижение на рынке, управление формированием представления о них в сознании потребителей.
Бренд – это торговая марка, хорошо известная потребителю, то есть название производителя, отдельного товара или какой-то группы товаров, которые хорошо знакомы покупателям и обеспечивают повышенный спрос на соответствующую продукцию. Всем известны, например, такие бренды, как Coca-Cola, Sony или Adidas. Помимо названия бренды включают в себя и легко узнаваемый набор внешних признаков, определенную символику, например, логотип и определенные сочетания цветов. Основное содержание бренда – это тот смысл, та субъективная ценность, которые он вызывает в сознании потребителей (например, ассоциируясь с престижностью и высоким качеством). Бренды позволяют повысить спрос и успешно продавать товар по более высокой цене, чем у конкурентов. Это достигается путем изобретения ярких и запоминающихся торговых марок и их логотипов, создания их девизов-слоганов (типа «Чистота – чисто Tide!») и позиционирования – продумывания и реализации комплекса мероприятий, которые позволят сделать торговую марку хорошо известной, легко различаемой среди других видов подобной продукции.
Бренд-менеджеры занимаются определением целевой аудитории продукта (на каких конкретно потребителей он рассчитан), построением продуманной рекламной кампании, работой с торговыми организациями, чтобы те активно продвигали соответствующую продукцию. Чтобы стать бренд-менеджером, желательно иметь высшее экономическое образование, собственный опыт работы в области торговли и/или рекламы. Эта профессия предъявляет высокие требования к коммуникативным и организаторским качествам личности и подразумевает наличие творческих способностей.
Профессия бренд-менеджера пока довольно редкая, но в условиях рыночной экономики, несомненно, перспективная. Работодатели практически всегда ищут профессионалов с солидным опытом работы, начинающему специалисту трудоустроиться весьма сложно. Уровень оплаты труда высокий, может превышать среднюю зарплату в промышленности в 2–3 раза.