Аннотация
Книга, из которой приведены отрывки, посвящена различным аспектам питания и здорового образа жизни. Она содержит информацию о различных алкогольных напитках, их происхождении, производстве и особенностях потребления. Изложение описывает характеристики таких напитков, как бренди, арманьяк, коньяк, сливовица, виски, водка, ром, текила, саке, ликер, вино, мадера, портвейн, херес, вермут, мускат, рислинг, токай и шампанское, включая их крепость, содержание сахара, ингредиенты и температуру хранения.
Далее в книге рассматриваются основные принципы рационального питания, влияние белков, углеводов и жиров на организм человека, а также потребность в калориях в зависимости от возраста, пола и занятий. Описываются рекомендации по составу пищи для различных групп населения, поддержание баланса между приемом и расходом энергии, следование рациону.
В последнем отрывке из книги подробно исследуется лечебное питание при различных заболеваниях, особенно после хирургических операций на органах пищеварения. Рассматриваются различные диеты, от нулевой до первой, с указанием состава, рекомендуемых продуктов, порций и количества приемов пищи. Подчеркивается важность индивидуального подхода к питанию в зависимости от состояния организма пациента. Глава также содержит примеры меню для различных диет и рекомендации по приготовлению пищи.
Таким образом, книга предоставляет читателям полезную информацию о разнообразных аспектах питания, начиная от алкогольных напитков и заканчивая лечебным питанием при различных заболеваниях.
