Вкус шалфея

Книга начинается с представления Луми Сантана, управляющей рестораном "Каралуна". Она находит своих коллег Магду и Брейдена на кухне, где они готовят традиционное блюдо - суп sancocho. Луми активно участвует в процессе, предлагая свои советы, чтобы улучшить консистенцию супа и сделать его более изысканным. Ресторан, которым она управляет, отличается разнообразием, предлагая блюда, которые соединяют различные мировые кухни, что подчеркивает кулинарные таланты Луми и её стремление к совершенству в гастрономии. Неподалеку от них появляются Гленда и Джонатан, бывшие владельцы ресторана морепродуктов, которые заинтересованы в обмене мнениями о бизнесе. Гленда предлагает Луми свою помощь, однако Луми, сосредоточенная на своих текущих задачах, отказывается, ссылаясь на необходимость следить за приготовлением пудинга. Этот обмен мнениями оставляет у Луми странное чувство недовольства, которое она не может объяснить. Основная причина этого внутреннего конфликта заключается в том, что она не хочет принимать советы от кого-либо, особенно от Гленды, и предпочитает полагаться на свой опыт и инстинкты. Луми также размышляет о прошлом, вспоминая о Колтоне, своем бывшем парне, который подарил ей стол. Этот предмет напоминает ей о временах, когда ее жизнь была более стабильной, и заставляет сосредоточиться на работе, чтобы устранить воспоминания о личных переживаниях. В момент, где внимание Луми переключается на её коллег, Магда и Брейден готовят не только суп, но и салат из авокадо для гостей. Их блюда вызывают восторг у клиентов, и Луми, вдохновленная положительными отзывами, принимает решение поблагодарить людей за их комплименты. Тем не менее, несмотря на радостные моменты на кухне, она продолжает ощущать таинственное беспокойство после встреч с Глендой. В другой части истории Луми просыпается рано утром, собираясь начать свой день с пробежки парком. В процессе утренних упражнений она собирает дикие цветы, что подчеркивает её связь с природой. После пробежки она навещает флориста, где её мама Элия делится идеей о том, что Луми обладает даром чувствовать эмоции окружающих через еду. Эта способность придаёт дополнительную глубину её кулинарным навыкам, но Элия предостерегает её не злоупотреблять этим даром. Далее Луми на кухне принимает важные решения, стараясь готовить блюда, которые не только утоляют голод, но и насыщают душу. Однако на работе ей необходимо пересечься с Жюльеном, который критикует её выбор ингредиентов для десерта, что приводит её в состояние разочарования и раздражения. Этот конфликт символизирует внутреннюю борьбу Луми, которая неоднократно сталкивается с критикой своих кулинарных решений. Параллельно с событиями в ресторане "Каралуна" развивается сюжетная линия Жюльена. Он направляется в другой ресторан, "Citarella", где встречает старого друга Роджелио и начинает с ним игру в шахматы. Этот момент придаёт Жюльену возможность вспомнить о своём прошлом и поддержать свой профессионализм, хотя в конечном итоге он терпит поражение в игре. Возвращаясь к работе, Жюльен сталкивается с проблемой: Хизер оставила сушеный бекон открытым, что подводит интересы ресторана. В приступе недовольства Жюльен решается уволить её и покидает ресторан, оставляя персонал в состоянии шока и недоумения. Луми испытывает сожаление по поводу увольнения Хизер, чувствуя, что каждый в команде имеет право на поддержку и понимание в трудные времена. Таким образом, книга углубляет понятие профессиональной ответственности, взаимопомощи и личностных конфликтов на фоне кулинарного мира, где кулинария выступает как средство выражения эмоций и связи между людьми.