Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход

Книга посвящена птицеводству, подробно рассматривая характеристики и особенности различных пород кур, а также процессы, связанные с выбором и выращиванием цыплят, их кормлением и экологически сбалансированным содержанием. Первый раздел книги фокусируется на различных породах кур, деля их на яйценоские и мясояичные. Яйценоские куры отличаются легким костяком и небольшой живой массой, начинают нести яйца уже в возрасте 4-5 месяцев. Автор описывает несколько популярных пород, таких как леггорн, русская белая, орловская и итальянская куропатчатая, рассматривая их достоинства и недостатки. Куры леггорн, например, известны своей высокой продуктивностью в плане яйценоскости, но могут иметь слабые характерные черты. Русская белая и орловская куры также описаны как заботливые несушки, которые могут прекрасно адаптироваться к различным условиям содержания. В отличие от них, мясояичные породы, такие как плимутрок, род-айланд, нью-гемпшир и юрловская куры, характеризуются хорошими вкусовыми качествами мяса и спокойным характером. Весомым преимуществом таких пород является их способность к зимней несушке, что делает их более выгодными для разведения в условиях частного подворья, когда важно получить как яйца, так и качественное мясо. Каждая порода имеет свои уникальные особенности, что позволяет потенциальным птицеводам выбирать наиболее подходящую для своих нужд породу. Во втором разделе книги обсуждается процесс выбора и выращивания цыплят на птицефабриках. Для определения пола суточных цыплят применяется японский метод, который позволяет различать их по рудиментарным бугоркам в клоаке. Важно учитывать, что цыплята должны оставаться теплыми и сухими, что требует обеспечения хорошей подстилки и правильного кормления для оптимального роста и развития. Автор дает рекомендации по транспортировке цыплят, подчеркивая важность вентиляции и соблюдения температурного режима во время перевозки. Также рассматриваются условия, которые необходимо создать для выращивания цыплят — необходимая температура, влажность и освещение в помещении. Кормушки и поилки должны быть организованы так, чтобы молодняк мог беспрепятственно получать пищу и воду. Книга также акцентирует внимание на разнообразии кормов, включая использование овощных и пищевых отходов, что позволяет экономить на кормах, сохраняя при этом здоровье птиц. Завершая изложение, автор фокусируется на значимости жиров и витаминов в рационе птицы. Жиры являются основным источником энергии и могут быть как животного, так и растительного происхождения. Поддержание баланса жиров в рационе крайне важно для предотвращения ожирения и повышения продуктивности птицы. В книге рассматривается технология получения технического животного жира и его роль в кормлении. При этом большое внимание уделяется витаминам: их влиянию на здоровье, рост и продуктивность птицы. Автор делится историей открытия витаминов через связь между заболеванием бери-бери и куропатками. Рассматривается влияние каждого витамина на организм птицы и их источники, что подчеркивает необходимость включения витаминных добавок в рацион. Использование доступных витаминных кормов, таких как пшеничные отруби, дрожжи, морковь и зеленые корма, детально описано с рекомендациями по их заготовке и применению в птицеводстве. Таким образом, книга создает комплексное представление о птицеводстве, сосредотачиваясь как на породах кур, так и на методах их разведения, воспитания и кормления, предоставляя читателю полезные знания для успешного ведения своего хозяйства.